Существуют способы немного облегчить свой рюкзак. Например, брать не хлеб, а заранее насушить сухарей. Вес у них минимальный, их можно накидать в похлёбку или превратить обратно в хлеб (для этого сухари заворачивают на некоторое время в намоченный питьевой водой платок, сухари превращаются в свежий хлеб). Кроме того, можно сушить и лук, и картофель, и даже мясо. Как сушить лук, думаю, знают все. Лучший способ насушить зелени - это хороший чердак. А вот как посушить картофель, чтобы он не почернели не заветрился? Или насушить мясо, чтобы оно не испортилось или не было украдено вечно голодным котиком (или мужем)? 
У меня есть несколько рецептов, но они не испробованы на практике. Я изложу их ниже, но надеюсь, что у кого-то есть опыт в этом деле и уже испробованные способы.Как посушить картофель и мясо
Для приготовления сублимированного картофеля берём несколько сырых плодов, моем, чистим, режем кружочками толщиной примерно 4 мм. Обдаём их кипятком на пару минут и откидываем в сито, после чего можно промыть картофель холодной водой, чтобы он не слипся. Когда картофель остыл, равномерно раскладываем его на противень и ставим в духовку с температурой 60 градусов. Периодически его необходимо шевелить, чтобы сушка происходила равномерно. Картофель будет готов, когда кусочки станут почти прозрачными и приобретут жёлтый цвет.
Приготовление сублимированного мяса – более трудоёмкий процесс. Берётся свежее мясо (вырезка без жира, жил и пленок), крутится через мясорубку, сушится тонким слоем на противне, растирается в тонкий порошок (например, в кофемолке). Это первый из трёх основных компонентов пеммикана. Второй компонент — растёртые до однородного состояния сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т. д., кому что нравится, можно комбинировать). Третий компонент — топлёное сало (не нутряной жир, а именно подкожное сало). Мясной порошок, протёртые сухофрукты и топлёный жир тщательно смешиваются в пропорции 4:2:1. Специи и соль добавляются по вкусу, но полученная смесь должна получиться крепко солёной и пряной. Последний этап — прессовка. Готовая масса выкладывается на сковороду или противень слоем в 1,5-2 см, накрывается плоской крышкой и ставится под тяжелый гнёт на несколько дней при температуре около 60 градусов. За это время излишки сала выжимаются по краям крышки, а сам продукт приобретает консистенцию «шкуры носорога». Крышка снимается, готовый продукт рубится на кубики, кубики упаковываются в фольгу. Данный продукт предназначен для жевания на ходу, но может использоваться и как суповая основа.
Может быть, кто-то знает другие способы облегчения рюкзака (ну, кроме как повыкинуть всё)?
